喝不起的“早晨第一縷陽光” 全球咖啡價格飆升

當清晨的第一縷陽光透過窗簾，許多人習慣性地用一杯熱騰騰的咖啡來喚醒沉睡的身體。然而，全球咖啡市場正經歷一場前所未有的震蕩，咖啡價格飆升至半個世紀以來的峯值，專業人士警告，這股漲勢短期內恐難逆轉。

周二，3月份交割的阿拉比卡咖啡期貨刷新記錄，觸碰每磅348.35美分的高位，同比漲幅高達70%，重現1977年以來的罕見景象。咖啡，僅次於石油的世界第二大交易商品，如今正面臨嚴峻挑战。

曾經，惡劣天氣侵襲全球最大產咖國巴西，令業界憂心忡忡。先是史無前例的幹旱，緊隨其後的則是驟雨，這一切猶如噩夢般困擾着咖啡種植業。如此反復的天氣異常，令市場對2025年巴西咖啡產量預期蒙上了陰影。

盛寶銀行商品策略主管奧勒·漢森指出，巴西經歷了70年來最為嚴酷的旱季，緊接着便是傾盆大雨，這些自然災害令花期作物的成長蒙上一層不確定的陰霾。

凱投宏觀首席氣候與商品經濟學家戴維·奧克斯利則在報告中直言，“歷史顯示，唯有在供應回暖且庫存補足之時，咖啡價格才會回歸常態。遺憾的是，這一過程或許需耗時數載。”

咖啡不僅是無數人的日常必需品，近年來，隨着中國市場消費需求的激增，全球需求愈發旺盛。然而，供給卻未能相應匹配。

盛寶銀行專家漢森表示，咖啡的生長區域狹隘，集中分布於巴西、越南、哥倫比亞及埃塞俄比亞等地，高度依賴少數幾個國家的產出。其中，巴西與越南兩國貢獻了全球過半份額，對氣候變化尤為敏感。

面對日益突出的供需失衡，咖啡行業正遭受雙重打擊。一方面，極端天氣頻發影響生產；另一方面，市場對優質咖啡的追求不斷提升，增加了供應鏈的復雜性和成本。

美國農業部最新報告預測，2024/2025營銷年度，巴西咖啡總產量將降至6640萬袋，遠低於先前預期，主要歸咎於氣候異常對阿拉比卡咖啡樹生長的衝擊。

荷蘭合作銀行農產市場主管卡洛斯·梅拉認為，惡劣天氣對巴西咖啡收成構成連續五年不利影響，而整個行業正深切憂慮氣候變化帶來的長期隱患。他預測，咖啡價格很可能在高位徘徊，甚至攀升更高。

對於廣大消費者而言，咖啡企業將不得不調整定價策略，以轉嫁成本壓力。全球咖啡巨擘雀巢已採取提價與減量雙軌並行的手段，以此緩衝原材料成本飆升的衝擊。雀巢官方聲明中提到，如同業內同行，其正目睹原料費用的顯著提升，產品生產成本隨之水漲船高。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。